Витамин К за кокошке носиље

Истраживање легхорна 2009показује да виши нивои суплементације витамина К побољшавају учинак полагања јаја и минерализацију костију. Додавање суплемената витамина К у исхрану пилића побољшава структуру костију током раста. Такође спречава остеопорозу код кокошака носиља.

Витамини у исхрани кока носиља директно утичу на број хранљивих материја у јајету. Ако желите да излежете јаје, потребе за витаминима су много веће него за конзумна јаја. Довољан ниво витамина даје ембриону много веће шансе за преживљавање и појачава раст пилића након излегања.

Ниво витамина К у јајету такође варира у зависности од исхране. Суплементација са витамином К1 резултира јајима са високим садржајем витамина К1 и К3 (из хране). Суплементација са витамином К3 скоро удвостручује количину витамина К3 у јајима и има минималан или никакав садржај витамина К1.

За пилиће које се узгајају за месо, низак ниво витамина К повезан је са присуством крви и модрица у лешевима. Модрице и крвне мрље могу се појавити у свим врстама мишића.

Крв у пилећем месу настаје услед крварења, што је губитак крви из оштећених крвних судова. Они могу бити узроковани екстремним условима околине, електричним омамљивањем, оштром мишићном активношћу и свиме што може нанети трауму мишићима. Други проблем је појава петехија, малих округлих тачака на кожи које настају услед крварења.

Сви ови симптоми могу бити повезани са крхкошћу капилара узрокованом маргиналним недостатком витамина К. Са било којом поремећеном активношћу витамина К, процес згрушавања крви траје много дуже, што на крају доводи до оштећења визуелног квалитета.